Unsere Festtagsmenüs

... für die besonderen Anlässe im Leben!





Festtagsmenü 1(ab 20 Personen)

Petersiliencremesüppchen

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gebratene Champginons mit frischen Kräutern,
Kräuterdipp & französischem Landbrot

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gebratener Zander auf Schmorgurken

Schweinefilet in Pfefferrahmsoße

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
dazu eine pikante süß-saure-Soße

Bauernspätzle & Schmörchen

Kalbsgeschnetzeltes in Champignonrahm

Hähnchenbrustfilet "à la Spinaci"

Bauernspätzle & Schmörchen

Gemüsevariationen

gemischte Rohkostplatte & gemischter Blattsalat
mit 2 verschiedenen Dressings

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Caramelcreme, Mousse au chocolat
Obstsalat mit Joghurtcreme


30,90 €/inkl. 19 % MWSt.
27,80 €/inkl. 7 % MWSt.
Festtagsmenü 2(ab 20 Personen)


gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen
& pikantem Senf-Sahne-Dressing

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Zucchinicremesuppe

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Schweinefilet in Calvadosrahmsoße
mitmit Lauchzwiebeln & Kräutern verfeinert

Rinderschmorbraten "Art des Hauses"

Schmörchen, Bauernspätzle & Reis

Apfelrotkohl, Bohnen im Schinkenmantel
Broccoli mit Sauce Hollandaise

Tomatensalat, Wachsbohnensalat
& Feldsalat mit pikantem Kartoffeldressing

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Rotweincreme & Krokantcreme

31,70 €/inkl. 19 % MWSt.
28,50 €/inkl. 7 % MWSt.
Festtagsmenü 3(ab 20 Personen)

Fischvariationen
an gemischtem Blattsalat

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Tomatencremesuppe

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Schweinefilet in Gorgonzolarahm

Kalbsgeschnetzeltes in Champignonrahm

Hähnchenbrustfilet "a la Spinaci"

Bandnudeln & Schmörchen

Schmorgemüse

gemsichte Rohkostplatte & gemischter Blattsalat
dazu verschiedene Dressings

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Cappuccinocreme, Orangencreme
Panna-Cotta an Fruchtspiegel

32,10 €/inkl. 19 % MWSt.
28,90 €/inkl. 7 % MWSt.
Festtagsmenü 4(ab 20 Personen)

geräucherter Lachs
an Röstis & Salatbouquet

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Rindfleischsuppe mit Einlage

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Tafelspitz mit hausgemachter Remoulade,
Essiggemüse & Porreesalat

Hähnchenbrustfilet in Mandelkruste
dazu Pfirsichspalten & Curryrahmsoße

Schweinefilet in Champignonrahmsoße

Petersilienkartöffelchen, Bauernspätzle & Reis

Gemüsevariationen

gemischte Rohkostplatte
mit 2 verschiedenen Dressings

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Krokantcreme & Joghurtcreme mit Roter Grütze

31,70 €/inkl. 19 % MWSt.
28,50 €/inkl. 7 % MWSt.
Festtagsmenü 5(ab 20 Personen)

Fischvariationen
Tomate-Mozzarella
Melone mit Schinken
verschiedene Antipasti
gefüllte Cocktailtomaten & Oliven
Stangenbrot mit Kräuterbutter & verschiedene Dipps

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Rindfleischsuppe mit Einlage

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gratinierter Lachs auf Blattspinat

Rinderrouladen "Balberger Art"

Filettopf "Art des Hauses"

Petersilienkartöffelchen, Kartoffelgratin & Reis

Apfelrotkohl & hausgemachtes Apfelmus

Schmorgemüse

gemischte Rohkostplatte & Feldsalat
mit 2 verschiedenen Dressings

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Herrencreme, Himbeercreme &
Früchtetiramisu

33,90 €/inkl. 19 % MWSt.
30,50 €/inkl. 7 % MWSt.
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