Unsere Menü- & Buffetvoschläge
Stand 01.08.2018

alle bisherigen Menükarten verlieren mit erscheinen der
neuen Karte Ihre Gültigkeit
belegte Brötchen(3 halbe Brötchen/pro Person)

mit Aufschnitt & Käse
reichlich garniert

4,70 €/inkl. 19 % MWSt.
4,20 €/inkl. 7 % MWSt.
großes Frühstücksbuffet

verschiedene Brotsorten & Brötchen
mit Schmalztöpfchen & guter Butter
gemischte Aufschnittplatte
Hausmacherwurst
Käaseplatte mit Weich- & Schnittkäse
frisches Rührei mit Speck
Müsli & Cornflakes
verschiedene Konfitüren
Fischvariationen
gefüllte Cocktailtomaten
Spargelröllchen
frischer Obstsalat mit Joghurtcreme
Quarkcreme mit Obst

15,90 €/inkl 19 % MWSt.


mit Tagessuppe

18,50 €/inkl 19 % MWSt.

Niederrheinische Kaffeetafel

verschiedene Brotsorten & Brötchen
Hausmacherwurst & Schinken
Käseplatte mit Weich- & Schnittkäse
Butter & Schmalztöpfchen
Rüben- & Apfelkraut
hausgemachte Konfitüren
Apfelkuchen, Käsekuchen & Kirschstreusel

16,90 €/inkl. 19 % MWSt.
13,90 €/inkl 7 % MWSt.


mit frischem Reibekuchen
hausgemachtem Apfelmus
& geräuchertem Lachs

18,90 €/inkl. 19 % MWSt.

(Reibekuchen nur hier im Hause möglich!)
Canapés(5 Stück pro Person)

mit Aufschnitt, Käse & Fisch
reichlich garniert

9,40 €/inkl. 19 % MWSt.
8,50 €/inkl 7 % MWSt.
kleines Fingerfoodbuffet
- ideal für Ihren Sektempfang

Canapés
pikante Taler
Käsehäppchen

9,90 €/inkl. 19 % MWSt.
8,90 €/inkl. 7 % MWSt.
Fingerfoodbuffet - exclusiv
ab 30 Personen

Canapés
Minifrikadellen
Mini-Schweineschnitzelchen
Knusper-Hähnchen-Spieße
Schinken-Käse-Röllchen
Pumpernickelthaler
Melonen-Schinken-Häppchen
Käsehäppchen
Anti-Pasti-Spieße


Überraschungsdessert
(zweierlei im Glas)

20,90 €/inkl 19 % MWSt.
18,90 €/inkl 7 % MWSt.
Italienische Buffets:

Bella Italia 1 - "Il Picolo"
Tortellini in Schinken-Sahne-Soße
Lasagne classic
gemsichter Salat & Dressing

10,90 €/inkl. 19 % MWSt.
9,80 €/inkl. 7 % MWSt.
Bella Italia 2 - "Tutto Pasta"
ab 25 Personen

Tomatisierte Spaghetti mit Garnelen
Lachs-Blattspinat-Lasagne
Lasagne classic
Mediterane Nudelpfanne
Bandnudeln in Gorgonzolarahmsoße
Rucola & gemischter Blattsalat mit Dressing
Tomaten-Mozzarella
Ciabatta mit Kräuterbutter & Hausdipp

18,30 €/inkl. 19 % MWSt.
16,50 €/inkl. 7 % MWSt.
Bella Italia 3 - "Il Classico"
ab 25 Personen

verschiedene Antipasti
Tomate-Mozzarella
gefüllte Cocktailtomaten
gemischter Blattsalat
Ciabatta & Kräuterbutter

gratinierter Lachs auf Blattspinat & Reis
Gemüselasagne
Lasagne classic
Tortellini in Schinken-Sahne-Soße
Italienische Gemüsepfanne

19,90 €/inkl. 19 % MWSt.
17,90 €/inkl. 7 % MWSt.
Bella Italia 4
ab 25 Personen

verschiedene Antipasti
gefüllte Oliven & Cocktailtomaten
Melone mit Schinken
Tomate-Mozzarella
Rucola & Feldsalat
mit Balsamico- & Hausdressing
verschiedene Ciabatta
Kräuterbutter & Hausdipp

gratinierter Lachs auf Blattspinat
Lasagne classic
italienische Gemüsepfanne
Schweinefilet im Schinken-Salbei-Mantel
dazu pikante Salbei-Sahne-Soße
Hähnchenbrustfilet "Bella Italia"
Rosmarinkartoffeln & Tagliatelle

24,50 €/inkl. 19 % MWSt.
21,90 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 1:

gratinierter Lachs auf Blattspinat

Rinderrouladen "Balberger Art"

Filettopf "Art des Hauses"

Schmörchen, Bauernspätzle & Reis

Apfelrotkohl, Bohnen im Speckmantel

Blumenkohl mit Hollandaise

Rohkostplatte & gemischter Blattsalat
mit verschiedene Dressings

23,90 €/inkl. 19 % MWSt.
21,50 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 2

Niederrheinisches Tafelspitz

dazu hausgemachte Remoulade & Essiggemüse

Schweinefilet in Champignonrahmsoße

Hähnchenbrustfilet im Kräuter-Speck-Mantel

Petersilienkartöffelchen, Bauernspätzle & Schupfnudeln

Gemüsevariationen

Schichtsalat, Tomatensalat & gemischter Blattsalat

23,10 €/inkl. 19 % MWSt.
20,80 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 3:

Rinderschmorbraten "Art des Hauses"

Hähnchenbrustfilet in Mandelkruste
dazu Curryrahmsoße

Schweinefilet in Pfefferrahmsoße

Petersilienkartöffelchen, Tagliatelle & Reis

Apfelrotkohl

Broccoli & Erbsen mit Möhren

Feldsalat an Hausdressing, Bohnensalat & Gurkensalat

21,70 €/inkl. 19 % MWSt.
19,80 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 4:

Geschmorte Schweinebäckchen
Kartoffel-Sellerie-Pürree
tomatisiertes Wurzelgemüse
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
Schmörchen & bunte Salatplatte

19,90 €/inkl. 19 % MWSt.
17,90 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 5:

gratinierter Lachs auf Blattspinat

Filettopf "Art des Hauses"

Schmörchen & Reis

Rohkostplatte & gemischter Blattsalat
mit 2 verschiedenen Dressings

20,60 €/inkl. 19 % MWSt.
18,50 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 6:

Geschmorter Lammbraten

Rosmarinkartöffelchen & Bohnengemüse

Schaschliktopf

Schupfnudeln & Gurkensalat

20,90 €/inkl. 19 % MWSt.
18,90 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 7:

Kabeljaufilet auf Rahmlauch
mit Kartoffelspalten

Picatta von der Hähnchenbrust
mit rustikaler Tomatensoße & Tagliatelle

gemischter Salat

20,60 €/inkl. 19 % MWSt.
18,50 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 8:

Gebratene Entenbrust an pikanter Orangensoße

Rinderrouladen "Balberger Art"

Schweinefilet in Dijon-Senf-Soße

Schmörchen & Bauernspätzle

Apfelrotkohl & hausgemachtes Apfelmus

Bohnen im Speckmantel, Rosenkohl

Feldsalat mit Hausdressing

25,50 €/inkl. 19 % MWSt.
22,90 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 9:(Oktober bis Februar)

Gulasch vom Damwild

Gebratene Gänsebrust & Gänsekeule

Bauernspätzle & Kartoffelknödel

Apfelrotkohl & Rosenkohl

hausgemachtes Apfelmus

Feldsalat & gemischter Blattsalat
mit verschiedenen Dressings

27,50 €/inkl. 19 % MWSt.
24,70 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 10:

gebratener Zander auf Schmorgurken

Schweinefilet in Champignonrahmsoße

Bratkartoffeln & Bauernspätzle

Mediterane Gemüsepfanne

Tomatensalat & Porreesalat

20,40 €/inkl. 19 % MWSt.
18,30 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 11:

Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art"

Hähnchenbrustfilet in Mandelkruste
Pfirsichspalten & Curryrahmsoße

Kartoffelgratin & Tagliatelle

Buttergemüse

Rohkostplatte & verschiedene Dressings

20,60 €/inkl. 19 % MWSt.
18,50 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 12:
Hähnchenbrustfilet "a la Spinaci"

Schweineschnitzelchen
mit Champignonrahm- & Zigeunersoße

Schmörchen & Kartoffelgratin

Gemüsevariationen

Rohkostplatte & verschiedene Dressings

17,70 €/inkl. 19 % MWSt.
15,90 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 13:

Rindergeschnetzeltes "Stroganoff"

Saltimbocca von der Hähnchenbrust

Kräuterkartoffeln & Bauernspätzle

gebratene Paprika

Tomatensalat & gemischter Blattsalat

18,80 €/inkl. 19 % MWSt.
16,90 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 14:

Rindergulasch "Art des Hauses"

Schweineschnitzelchen mit 2 verschiedenen Soßen

Kartoffelgratin & Bauernspätzle

Bauernsalat & Krautsalat

16,90 €/inkl. 19 % MWSt.
15,20 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 15:

Schweinebraten mit pikanter Soße

Hähnchenschnitzelchen mit Zigeunersoße

Schmörchen & Bauernspätzle

Rahmchampignons & Schichtsalat

16,60 €/inkl. 19 % MWSt.
14,90 €/inkl. 7 % MWSt.
Unsere kleinen Menüs:
Bei der Kombination von 2 oder mehreren "kleinen Menüs"
ändert sich der Preis, sh. Menü 1 bis 15....



Menü 16:

Tafelspitz mit kleinen Salzkartöffelchen
dazu hausgemachte Remouladensoße,
Essiggemüse & gemischter Blattsalat

16,40 €/inkl. 19 % MWSt.
14,80 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 17:

Schweineschnitzelchen mit 2 verschiedenen Soßen
Kartoffelgratin oder Schmörchen
Krautsalat, Tomatensalat & Schichtsalat

12,90 €/inkl. 19 % MWSt.
11,60 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 18:

Chili con carne
gemischter Blattsalat & Weizenbaguette

10,60 €/inkl. 19 % MWSt.
9,50 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 19:

gratinierter Lachs auf Blattspinat
& Reis

16,40 €/inkl. 19 % MWSt.
14,80 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 20:

gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen
an pikantem Senf-Sahne-Dressing
dazu Stangenbrot

10,60 €/inkl. 19 % MWSt.
9,50 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 21:

Rinderrouladen "Balberger Art"
Petersilienkartöffelchen & Bauernspätzle
Apfelrotkohl & Rahmwirsing
Feldsalat mit Kartoffeldressing

16,40 €/inkl. 19 % MWSt.
14,80 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 22:

Schweinefilet in Champignonrahmsoße
Schmörchen & Bauernspätzle
Gemüsevariationen oder
Rohkostplatte mit 2 verchiedenen Dressings

15,40 €/inkl. 19 % MWSt.
13,90 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 23:

Toskanischer Hähnchenauflauf mit Bandnudeln
& gemischtem Salat mit frischem Parmesan


10,90 €/inkl. 19 % MWSt.
9,80 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 24:

Spießbraten mit Röstzwiebeln

Schmörchen & Bauernspätzle

Kohlrabi-Gemüse & Bohnensalat

12,80 €/inkl. 19 % MWSt.
11,50 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 25:

hausgemachter Heringsstipp
Bratkartoffeln & gemischter Blattsalat

10,90 €/inkl. 19 % MWSt.
9,80 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 26

Pulled Pork Burger (2 Burger pro Person)
Burgerbrötchen, Pulled Pork Fleisch
Blattsalat, Krautsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln

9,90 €/inkl. 19 % MWSt.
8,90 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 27

Schweineschnitzelchen
oder Frikadellen
mit Krautsalat & Brötchen

7,20 €/inkl. 19 % MWSt.
6,50 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 28
als kleiner Imbiss

Currywurst
dazu Weizenbaguette

5,30 €/inkl. 19 % MWSt.
4,80 €/inkl. 7 % MWSt.
Deftiges aus der Bauernküche...

Menü 29

Möhreneintopf
mit Frikadellen & Schälrippchen

13,10 €/inkl. 19 % MWSt.
11,70 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 30

Grünkohl
mit 2 Mettwürstchen

11,30 €/inkl. 19 % MWSt.
10,20 €/inkl. 7 % MWSt.

Grünkohl
mit 1 Mettwürstchen
& Kassler

12,10 €/inkl. 19 % MWSt.
10,80 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 31

Nackenbraten gepökelt
dazu pikante Cocktailsoße
gegrillte Schweinshaxe
Kartoffelpürree
Sauerkraut & Röstzwiebel

14,10 €/inkl. 19 % MWSt.
12,70 €/inkl. 7 % MWSt.
Menü 32

Endivieneintopf
mit Spießbraten

12,10 €/inkl. 19 % MWSt.
10,90 €/inkl. 7 % MWSt.
Bauernbuffet

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
mit 2 verschiedenen Soßen
Spießbraten mit Röstzwiebeln
Kartoffelgratin & Schmörchen
Schichtsalat
Bauernsalat
gemischtes Stangenbrot & Kräuterbutter

18,40 €/inkl 19 % MWSt.
16,50 €/inkl 7 % MWSt.
Rustikales Buffet 1:

Schmörchen mit Dipp

Gyrosgeschnetzeltes

Bauernsalat & Krautsalat

Partystangen mit Kräuterbutter

15,40 €/inkl. 19 % MWSt.
13,90 €/inkl. 7 % MWSt.
rustikales Buffet 2:

Hähnchenschnitzelchen
mit 2 verschiedenen Soßen

Gyrosgeschnetzeltes

Schmörchen

frische Champignons mit Kräuterdipp

Rohkostplatte mit verschiedenen Dressings

Krautsalat

Schichtsalat

Bauernsalat

Partystangen mit Kräuterbutter

19,30 €/inkl. 19 % MWSt.
17,40 €/inkl 7 % MWSt.
kaltes Buffet I

Hähnchenschnitzelchen

kleine Partyfrikadellen

Kartoffelsalat

Nudelsalat

Tomatensalat

Stangenbrot & Kräuterbutter

13,20 €/inkl. 19 % MWSt.
11,90 €/inkl 7 % MWSt.
kaltes Buffet II
ab 25 Personen

Fischvariationen

Melonenschiffchen mit herzhaftem Schinken

gefüllte Coctailtomaten

Tomate-Mozarella

Partyfrikadellen

Spargelröllchen

Hähnchenschnitzelchen

Hähnchenspieße

Bauernsalat

Kartoffelsalat

Tortellinisalat

Schichtsalat

gemischte Käseplatte

Stangenbrot mit verschiedenen Brotaufstrichen

22,90 €/inkl. 19 % MWSt.
20,60 €/inkl. 7 % MWSt.

Käsebuffet

verschiedene Weich- & Schnittkäse
gemischtes Stangenbrot
Butter & Kräuterbutter

4,90 €/inkl 19 % MWSt.
4,40 €/inkl. 7 % MWSt.



gemischtes Stangenbrot
und verschiedene Brotaufstriche

2,70 €/inkl. 19 % MWSt.
2,40 €/inkl 7 % MWSt.
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