Unsere Buffetvorschläge

Liebe Kunden,

auf dieser Seite finden Sie eine Vielzahl von Buffetvorschlägen.

Selbstverständlich können Sie sich ihr Buffet auch ganz individuell zusammenstellen, 
ganz nach Ihren persönlichen Wünschen & Vorstellungen.

Wir kochen für Sie von Donnerstag bis Sonntag (14.00 Uhr) ab 20 Personen/Erwachsene
Kinder unter 3 Jahren sind frei,
für Kinder zwischen 3 & 6 Jahren berechnen wir 1,50 €/pro Lebensjahr.
für Kinder zwischen 7 & 12 Jahren berechnen wir den 1/2 Preis.

Ab einem Bestellwert von 450,00 € liefern wir Ihnen das Essen auch nach Hause -
die Anlieferung und Abholung wird nach Aufwand berechnet.

Rechauds und Leihgeschirr sollten spätestens bis Dienstagvormittags zur Schwarzen Str. 1, Sonsbeck, 
zurückgebracht werden.
Rechauds und Leihgeschirr dürfen ungespült, jedoch entleert, zurückgegeben werden.

Menü 1

Gratinierter Lachs auf Blattspinat

Rinderrouladen "Balberger Art"

Filettopf "Art des Hauses"

Schmörchen, Bauernspätzle

Apfelrotkohl, Prinzessböhnchen mit Speck & Zwiebeln

Blumenkohl mit Hollandaise

Rohkostplatte & gemischter Blattsalat

mit verschiedene Dressings

Preis pro Person:
31,90 € inkl. 7 % MWSt.
35,50 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 2

Niederrheinischer Tafelspitz

dazu hausgemachte Remoulade & Essiggemüse

Schweinefilet in Champignonrahmsoße

Hähnchenbrustfilet im Kräuter-Speck-Mantel

Petersilienkartöffelchen, Bauernspätzle

Gemüsevariationen

Schichtsalat, Tomatensalat & gemischter Blattsalat

Preis pro Person:
31,80 € inkl. 7 % MWSt.
35,40 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 3

Rinderschmorbraten "Art des Hauses"

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel

Schweinefilet in Dijon-Senf-Soße

Petersilienkartöffelchen, Tagliatelle 

Rahmwirsing

Broccoli & Erbsen mit Möhren

gemischter Blattsalat an Hausdressing, Bohnensalat & Gurkensalat

Preis pro Person:
30,50 € inkl. 7 % MWSt.
33,90 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 4

Geschmorte Schweinebäckchen

Kartoffel-Sellerie-Pürree

tomatisiertes Wurzelgemüse

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel

Schmörchen & bunte Salatplatte

Preis pro Person:
26,80 € inkl. 7 % MWSt.
29,80 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 5

Gratinierter Lachs auf Blattspinat

Filettopf "Art des Hauses"

Schmörchen & Tagliatelle

Rohkostplatte & gemischter Blattsalat mit 2 verschiedenen Dressings

Preis pro Person:
29,80 € inkl. 7 % MWSt.
33,10 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 6

Geschmorter Lammbraten

Rosmarinkartöffelchen & Bohnengemüse

Hähnchenbrustfilet im Kräuter-Speck-Mantel

Schupfnudeln & Gurkensalat

Preis pro Person:
26,90 € inkl. 7 % MWSt.
29,90 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 7

Kabeljaufilet auf Rahmlauch mit Kartoffelspalten

Picatta von der Hähnchenbrust mit rustikaler Tomatensoße & Tagliatelle

gemischter Salat mit Hausdressing

Preis pro Person:
26,30 € inkl. 7 % MWSt.
29,30 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 8

Gebratene Entenbrust an pikanter Orangensoße

Rinderrouladen "Balberger Art"

Schweinefilet in Dijon-Senf-Soße

Schmörchen & Bauernspätzle

Apfelrotkohl & hausgemachtes Apfelmus

Bohnen im Speckmantel, Rosenkohl

Feldsalat mit Hausdressing

Preis pro Person:
36,10 € inkl. 7 % MWSt.
40,20 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 9

(Oktober bis Februar)

Gulasch vom Damwild

Gebratene Gänsebrust & Gänsekeule

Bauernspätzle & Kartoffelknödel

Apfelrotkohl & Rosenkohl

hausgemachtes Apfelmus

Feldsalat & gemischter Blattsalat mit verschiedenen Dressings

Preis pro Person:
37,90 € inkl. 7 % MWSt.
42,10 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 10

gebratener Zander auf Schmorgurken

Schweinefilet in Champignonrahmsoße

Bratkartoffeln & Bauernspätzle

Mediterane Gemüsepfanne

Tomatensalat & Porreesalat

Preis pro Person:
26,30 € inkl. 7 % MWSt.
29,30 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 11

Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art"

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
dazu süß-saure Soße

Kartoffelgratin & Tagliatelle

Buttergemüse

Rohkostplatte & verschiedene Dressings

Preis pro Person:
27,40 € inkl. 7 % MWSt.
30,50 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 12

Hähnchenbrustfilet "a la Spinaci"

Schweineschnitzelchen mit Champignonrahm- & Zigeunersoße

Schmörchen & Kartoffelgratin

Gemüsevariationen

Rohkostplatte & verschiedene Dressings

Preis pro Person:
24,10 € inkl. 7 % MWSt.
26,80 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 13

Rindergeschnetzeltes "Stroganoff"

Saltimbocca von der Hähnchenbrust

Kräuterkartoffeln & Bauernspätzle

gebratene Paprika

Tomatensalat & gemischter Blattsalat

Preis pro Person:
25,20 € inkl. 7 % MWSt.
28,10 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 14

Rindergulasch "Art des Hauses"

Schweineschnitzelchen mit 2 verschiedenen Soßen

Kartoffelgratin & Bauernspätzle

Bauernsalat & Krautsalat

Preis pro Person:
24,10 € inkl. 7 % MWSt.
26,80 € inkl. 19 % MWSt.

Menü 15

Schweinebraten mit pikanter Soße

Hähnchenschnitzelchen mit Zigeunersoße

Schmörchen & Bauernspätzle

Rahmchampignons & Schichtsalat

Preis pro Person:
23,50 € inkl. 7 % MWSt.
26,10 € inkl. 19  % MWSt.